生しいたけの陣笠焼き

今日から11月です。

すっかり寒くなってきましたね。

生しいたけの陣笠焼きとぶり大根を
母親が作りました。

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今が旬のしいたけにミンチを詰めて
フライパンで焼き上げます。
このメニューは、今月のおもてなし料理コースの
紅葉弁当で作ります。

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大根も甘味が増してきて、美味しい季節になりました。
ぶりと一緒に炊くと、とろけるような大根の出来上がりです。

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紅葉弁当のレッスンは、
 11月10日(金)pm6:40~
     11日(土)am10:40~     です。

お待ちしております。