いかなごのくぎ煮

今日、ようやく、いかなご手に入りました。

画像


神戸大丸でたまたま2キロだけ残ってました。

画像


しょうがに山椒、きざら砂糖にしょうゆにみりんを準備。

画像


大鍋で炊きます。

画像



落とし蓋をします。

画像


出来上がり。

画像



画像


母親が今年も炊けたと、喜んでます。